銀杏百合肉丁 0

原料

材料:里肌肉3兩,胡蘿蔔50克,蔥2根,銀杏50克,百合100克,蛋白適量,,,蒜末2大匙,甜豆仁50克,香菇4朵,玉米粉適量 調味料:鹽1小匙,鮮味露少許,酒1小匙

步驟

1.取一個碗,加入里肌肉丁、鹽、酒和蛋白拌勻,再加入玉米粉拌勻後,略微醃放備用 2.蔥切段,胡蘿蔔切丁備用 3.鍋中倒入2大匙油略微燒熱,先放入肉丁炒至變色,再放入蒜末和蔥段炒香後,加入胡蘿蔔丁、香菇、銀杏、少許水、甜豆仁和鮮味露拌炒一下,再放入百合炒熟即可完成 廚師叮嚀: *銀杏具有溫肺、益氣、鎮咳和止喘的效用