淮山百合炒木耳

原料

主料:淮山、黑木耳、百合(三種一樣多),胡蘿蔔(少許,做為配色用可以不用) 調料:鹽(自個口味),味精,白鬍椒粉(少許),油,玉米粉

步驟

1、燒開水下淮山、黑木耳、胡蘿蔔,燙快熟後下百合; 2、等水開後全部撈起泡涼水待用; 3、玉米粉(少許)加鹽、味精、胡椒粉、油拌勻(做欠汁用) 4、鍋下油(鍋一定要沒水份才下油),然後下主料,快速翻炒,加少許水; 5、炒熱後下欠汁快速翻炒,欠汁收後即可上盤。