香辣蝦 0

原料

蝦：30個、線辣椒：2根、郫縣豆瓣：2勺、干辣椒：6個、 花椒：1小撮、 蔥花：適量、 生薑：4片、大蒜：4瓣、 糖：1小勺、料酒：1小勺、醬油：2勺、香油：適量、郫縣豆瓣適量。

步驟

1.鍋里倒底油，放入花椒，炒出香味。 2.放入薑片，蒜瓣，干辣椒爆香。 3.放入郫縣豆瓣炒香，放入蝦翻炒，蝦皮變紅色。 5.倒入醬油，料酒，糖。少加一點水翻炒入味。 6.放入線辣子段，蔥段翻炒。 7.慢慢收湯汁，淋一點香油即可。