薺菜筍片 0

原料

鮮筍,火腿絲,辣椒,筍片,高湯,薺菜,酒,糖,鹽,味精,麻油

步驟

1、鮮筍開水燙過。 2、凍薺菜解凍洗過,擠干水,切碎。 3、熱鍋放油,把火腿絲、一點辣椒炒一炒。 4、加筍片炒,加高湯幾勺煮一下,加薺菜再翻炒幾下。 5、最後加一點酒、糖、鹽、味精、麻油就好了。