芋角

原料

芋頭500克,胡椒粉適量,鹽適量,麵粉少許

步驟

1.芋頭去皮洗凈切大塊,放高壓鍋蒸10分鐘 2.將蒸好的芋頭壓成泥,加胡椒粉,鹽攪勻 3.將芋泥做成三角形,沾上麵粉放油鍋里炸成金黃色