香酥芋頭派

原料

普通麵粉160g,玉米澱粉40g,玉米油40ml,糖5g,水35g

步驟

1.派皮材料混合成團,比較干,餳20分鐘 2.杏仁炒熟搗碎,加其他酥粒的材料捏成團,放冷凍室 3.芋頭蒸熟,去皮壓成泥.加澱粉、蜂蜜和煮熟的紅豆拌勻 4.把1擀成大面片,鋪在派盤裡,用叉子扎孔,倒入芋頭陷,從冷凍室取出酥粒,搓開後撒在派上 5.烤箱預熱190度,上下火40分鐘