紅薯圓子 0

原料

紅薯、糯米粉、生粉、紅糖

步驟

1、將紅薯蒸熟剝皮，攪成紅薯泥，和適量糯米粉和生粉揉成麵糰（生粉大約是糯米粉的三分之一或四分之一，生粉多一些就會硬一些，糯米粉越多越軟，自己可以根據自己的喜好調整粉的用量）。 2、將麵糰搓成長條，切小粒。 3、鍋里燒開水，放入2煮，煮至浮起即可撈出泡在冷水裡。 4、喜歡和水果搭配吃的，可以澆點蜜糖，涼涼的很清爽。 5、也可以用紅糖煮成薑糖水配圓子吃，冷吃熱吃都很不錯。