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胡蘿蔔燜羊腿
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原料
羊腿肉,胡蘿蔔,姜,桂皮,八角,草果,陳皮
步驟
1.干鍋瀑姜,下羊腿肉乾炒至變色備用 2.除胡蘿蔔外的所有材料放高壓鍋,加生抽,老抽,料酒,鹽 3.上氣後轉小火30分鐘,下胡蘿蔔,轉入砂煲至胡蘿蔔熟
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