蕃茄銀耳煲排骨 0

原料

排骨300公克,蕃茄2個,白木耳50公克,水2000cc,鹽少許,雞粉少許

步驟

1.排骨洗凈,放入沸水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗凈,備用。 2.蕃茄切塊;白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭,備用。 3.取一砂鍋,放入作法1的排骨,加入水2000cc以大火煮至沸騰,轉小火續煮約30分鐘。 4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中,以小火續煮約1小時,起鍋前加入所養調味料調勻即可。