洋蔥肉片飯 0

原料

五花肉600公克，洋蔥1顆，沙拉油2大匙，熟白芝麻1小匙，香菜少許，醬油膏2大匙，砂糖1大匙，胡椒粉1小匙，沙茶醬1小匙，米酒2大匙，水120㏄

步驟

1.將五花肉洗凈切成0.5公分薄片狀備用。 2.將洋蔥洗凈去皮並切除頭尾部，再切成細條狀備用。 3.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，將作法2的洋蔥條放入鍋中炒至柔軟，再將作法1的五花薄片加入一起拌炒到香味溢出，再加入全部的調味料繼續拌煮至沸騰收汁即可熄火。 4.將作法3倒入盤中，擺上少許熟白芝麻和香菜即完成。