腌洋蔥 0

簡介

腌漬時間:1天處理得宜,置放在通風陰涼處約可保存15天。

原料

洋蔥1顆,蒜末5公克,鹽1/3大匙,細砂糖1大匙,紅酒醋50㏄

步驟

1.將洋蔥洗凈、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。 2.取一調理盆,將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻,腌約50分鐘後瀝干水分, 3.把作法2的洋蔥絲放入容器中,加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻,腌1天即可食用。