辣蘿蔔乾 0

原料

白蘿蔔600公克,蒜末2大匙,香菜少許,糖1大匙,雞粉2小匙,米酒1大匙,香油1大匙,辣豆瓣醬2大匙,鹽1大匙

步驟

1.白蘿蔔洗凈去皮切細絲,加入鹽搓揉均勻,放入冰箱冷藏約3小時,待白蘿蔔絲脫水後,取出擰乾剩餘水分備用。 2.將作法1的白蘿蔔絲加入所有調味料、蒜末與香菜拌勻。 3.再將作法2的白蘿蔔絲放入冰箱冷藏至隔天取出即可。