滑炒山藥木耳 0

原料

山藥、木耳、青椒1個、瘦肉、小米椒2個、大蒜籽2瓣、油、鹽、生抽、味精

步驟

1、山藥去皮洗凈切薄片,木耳泡發摘洗乾淨,青椒切段,瘦肉小米椒蒜均切好備用。 2、炒鍋放油燒熱,下小米椒蒜粒爆香,放入肉絲劃散後,依次倒入山藥、青椒、木耳,略微翻炒幾下,加入少量開水,改中火加蓋燜燒一分鐘左右。 3、開蓋轉大火,加入鹽和適量生抽繼續翻炒至入味,放少許味精即可出鍋。