蒜香排骨 0

簡介

肉質酥軟,味香四溢。

原料

主料:豬小排骨750克, 輔料:蒜末,料酒,醬油,糖,嫩肉粉各適量。

步驟

1、豬小排骨剁成7厘米長的段,洗凈,瀝干水分。 2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻,腌20分鐘。 3、烤盤鋪一層鋁箔紙,放入排骨,移入烤箱烤20分鐘,取出翻面後,撒上蒜末,再入內烤20分鐘,熟後取出即可。 提示:蒜末不能早加入,早加入易燒黑;半熟後再放,既烤出蒜香,又不焦黑。