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鮑汁佛手筍
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原料
冬筍400克調料濃湯、醬油、蚝油、糖、味精各少許
步驟
1、冬筍去殼,在水中煮熟,瀝干,切成佛手狀。 2、調料調成鮑汁,入冬筍煨至入味。 3、冬筍裝盤,鮑汁勾芡,淋在冬筍上。
小技巧
特點 味濃色麗,風味獨特
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