蒜片辣味蛤蠣義大利面 0

原料

蛤蠣8顆,義大利面80公克,九層塔葉絲2片,蒜片2粒,辣椒片2根,白酒20㏄,鹽1/4茶匙,巴西里碎1/4茶匙,胡椒1/4茶匙

步驟

1.義大利面放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。 2.熱油鍋,以小火炒香蒜片辣椒片,再加入蛤蜊及白酒,至蛤蜊略開口後撈起。 3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利面煮1分鐘,加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可