節瓜蒸瑤柱

原料

節瓜1個,瑤柱(乾貝)若干,生粉水半碗,醬油些許

步驟

1、把節瓜削皮、切段、挖心,不要挖通心了~不然無法托著瑤柱。 2、把瑤柱用溫水泡軟,然後掰成絲,瑤柱水留用。 3、把瑤柱絲分別放到節瓜盅里,放鍋里蒸30分鐘。 4、把生粉水放到熱鍋上,放鹽和醬油,勾芡,淋到煮好的節瓜瑤柱上就可以了~