煎扇貝 0

簡介

這道菜如此簡單,能這麼可口,真令人印象深刻。注意:蒜要在刀刃上刮碎而不是切碎;迷迭香的枝要保留完整,這樣一來吃之前才很容易拿掉它。

原料

黃油60克,蒜2頭,刮碎,新鮮迷迭香2枝,扇貝肉450克

步驟

1.用中高火在中等大小煎鍋里溶化黃油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭香,然後加扇貝肉,每面煎2分鐘(或喜歡幾分熟就煎幾分熟)。將蒜和迷迭香從鍋里挑出來,就可以上桌了。