白灼蝦 0

原料

主料:基圍蝦500克, 輔料:紅尖椒25克, 調料:生抽50克,香油5克,鹽5克,姜10克,小蔥10克,花生油5克

步驟

1.將鮮蝦洗凈; 2.辣椒絲放在味碟上; 3.用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入生抽、香油、蔥絲、薑末、鹽拌勻; 4.用旺火把清水燒開,下入鮮蝦焯至熟撈起,控去水分上盤便可,跟味碟上桌。