經典油爆蝦 0

簡介

這個油爆蝦味道是好的不得了!

原料

河蝦,生薑,大蒜,蔥,料酒,鹽,雞精,糖,生抽

步驟

1、首先處理蝦:剪須,洗乾淨,稍微瀝一下水分。 2、準備好薑末、蒜泥末、蔥花。 3、起油鍋,油要稍微多點,燒旺,放入薑末、蒜泥末煸炒出香味。 4、倒入蝦煸炒,放料酒、鹽、雞精、糖(糖要多點),放點生抽(一點點哦 )一直炒,一會蝦里殘留的水分會出來,然後小火慢慢煨一會。 5、等湯汁完全進入蝦里的時候,大火收干,撒上蔥花即可。