蝦醬片片 0

原料

玉米面 蝦醬 2個雞蛋

步驟

1、玉米面加入少許的豆面,放入一大勺糖和一大勺花生油,攪拌均勻後,往裡加水,並不斷用手攪拌,使玉米面滋潤而粘稠成團,一旁放置20分鐘 2、蝦醬里打入2個雞蛋,攪打均勻,加入適量的水攪拌均勻,蔥切成碎末備用 3、醒好的玉米面拿出,揪成小塊,團圓後壓成餅狀,放在抹油的平底鍋或餅鐺里小火兩面烙熟即可 4、鍋里加少許油,油熱後,將蔥放入,爆香後,倒入蝦醬,轉小火,待蝦醬微微凝固後再用鏟子推,直到蝦醬完全成熟即可剷出。