沙茶海米蘿蔔絲 1

簡介

這又是一個我的自創菜,拿家裡剩下的一點原料湊起來的,沒有瘦肉了,拿幾片肥肉榨成油渣和海米、沙茶醬一起炒蘿蔔絲,借了所有材料的滋味,蘿蔔絲變得非常的香!老爸一高興就多吃了一碗飯。 有時候想,是不是為了他的健康著想,該要刻意的把菜做得難吃一點呢?不過,估計會遭到抗議的!

原料

白蘿蔔半個,紅綠椒,肥肉數片,海米,沙茶醬一勺子,鹽,老抽數滴,胡椒粉

步驟

1.白蘿蔔半個切絲、紅綠椒切絲、肥肉數片、海米一把泡水淘凈 ; 2.先榨肥肉片,加少許油一起炸,出油後,下海米炒香,加椒絲、蘿蔔絲翻炒,待蘿蔔絲稍軟,加鹽和一勺子沙茶醬,數滴老抽,一起翻勻至蘿蔔絲進味,加胡椒粉起鍋即可。