粉絲蝦米炒椰菜 0

原料

椰菜375克,蝦米16克,粉絲31克,蒜適量,蚝油適量,乾貝汁適量,雞精適量,鹽適量

步驟

1.用清水浸淋粉絲及蝦米。粉絲浸淋後剪成短段。 2.用清水洗凈椰菜後焯水至熟撈出待用。 3.鍋里放油,稍熱後下蒜末爆香,然後下蝦米並加入蚝油及少量清水。 4.炒香後加入粉絲繼續炒至水快乾,下椰菜炒翻炒兩下後加入適量水、乾貝汁及雞精。 5.蓋上鍋蓋讓菜充分吸收調料。水快乾時即可上碟。