干燒大蝦 0

原料

大蝦1斤,老抽1湯匙,料酒1湯匙,糖3湯匙,鹽1湯匙,蔥姜蒜末少許

步驟

1、把蝦洗凈,剪開後背,取出蝦線,將蔥姜蒜切末。 2、鍋中加油燒熱,放入蔥姜蒜爆香,放入大蝦大火炒,放入糖(要多放些)、鹽、料酒、醬油翻炒,千萬不要放水哦,就這樣干炒即可。等顏色變紅,蝦油炒干就OK啦,這個可以自己掌握。

小技巧

一定不要加水哦! 炒好的蝦,我們可以連著蝦皮一起吃,很脆的,這樣還可以補鈣。