香辣紅燒雞腿

原料

雞腿,糖,老抽,澱粉,姜,紅尖椒,鹽,蔥花

步驟

1、雞腿、蔥、姜、辣椒洗好待用。 2、雞腿放鍋里煮1-2鍾,過濾下。 3、把姜、紅尖椒在油鍋煎下(辣椒依個人口味適量,紅尖椒還是很辣的) 4、倒入醬油和糖糙煸,加少許鹽,這個時候注意下,不小心就容易沾鍋,適當加一點水。 5、把雞腿放入鍋中,上色後加入清水燜至五分鐘後翻動一下。直到水熬的差不多了,這個時候撈起雞腿。 6、把澱粉加入湯滋里熬1-2分鐘。 7、再把蔥花撒在雞腿上,倒入湯滋就好了。