酥香乾炸鮮蘑 0

原料

平菇500g,精鹽,味精,醬油,孜然粉,辣椒粉,熟芝麻,澱粉

步驟

1、我把平菇撕成條,洗凈焯水,撈出過涼,攥干水分。 2、調味:我放的是鹽、味精、醬油、孜然粉、辣椒粉、芝麻(也可以根據自己的口味調) 3、再放澱粉,澱粉要多放點,也得根據蘑菇的多少放澱粉。 4、入油鍋,中火炸定型撈出,再大火復炸一下就好了。

小技巧

炸的時候要一根一根的放進油鍋里,不要一下子都放里,不然會粘成一坨。