紅棗綠豆燉排骨

原料

用料原材料:排骨350克,紅棗50克,綠豆50克,姜10克,清水1200克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。

步驟

1、將排骨斬件汆水,紅棗洗凈,姜切片,綠豆洗凈待用。 2、洗凈鍋上火,放入清水、排骨、薑片、綠豆、紅棗,大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。 功效 綠豆有豐富的球蛋白、色氨酸、鉀、硫氨酸以及多種維生素和礦物質,有降血脂、興奮神經、除熱益氣、增進食慾之功效。 紅棗含糖類、蛋白質以及多種維生素,可抑制腫瘤細胞生長和急慢性肝炎引起的轉氨酶升高,還具有養心安神之功效。 愛心提示 一般人群皆可食用。