豆乾夾肉燒 0

簡介

烤好的豆乾夾肉燒,外層還可以撒上胡椒粉或者辣椒粉,味道更好。

原料

五香豆乾1/2斤,豬肉片4兩,蔥段適量,醬油1又1/2大匙,辣椒醬2小匙,香油少許,糖1/2大匙

步驟

(1)豬肉片切成與豆乾同大小,加入調味料腌制入味,將豆乾橫切開,尾端部分連接不斷,全部處理好備用。 (2)每塊豆乾中夾入1片肉,及少許蔥枝,用牙籤固定,依序作好。並把調味料拌勻備用。 (3)將做好的豆乾放在烤架上燒烤,用中火即可,避免豆乾燒焦了,肉還沒熟,所以要用慢火來烤。等到肉片快熟的時候,再刷上醬料在豆乾外層入味,烤至肉片熟即可食用,要吃時牙籤取出即可食用。