大溪豆乾 0

原料

方豆乾1200公克,辣椒2根,大溪豆乾鹵包1包,醬油200cc,冰糖3大匙,油2大匙

步驟

1.將鹵包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋子中,浸泡20分鐘後,燒開備用。 2.將豆乾洗凈後,放入滷汁中,用小火鹵約3小時,滷的時候要不停翻動,避免燒焦,等到湯汁收干即完成。