香乾肉片 0

原料

白色大豆乾500g,肉片500g,蔥段3支,紅辣椒1小條,蚝油1小匙,醬油1匙,胡椒粉少許,細砂糖1/2小匙,鹽少許,葵花油1大匙,香油少許

步驟

1.豆乾洗凈後切片;辣椒洗凈、切片備用。 2.熱鍋倒入葵花油燒至熱,先放入蔥段、辣椒片爆香,改轉中火加入作法1的豆乾片、肉片一起拌炒至勻。 3.於作法2鍋內加入細砂糖、鹽、胡椒粉、蚝油、醬油一起炒勻,起鍋前滴入香油拌勻即可。