玉桃鮮蝦片 0

原料

明蝦肉400克,南瓜250克,西蘭花150克,冬瓜100克,調料適量

步驟

1、將南瓜雕成桃形,冬瓜雕成圓形,用上湯入味,蒸透備用。 2、將明蝦片用滑炒的方法烹制,放入冬瓜內,焯好的西蘭花圍冬瓜擺一圈,桃形南瓜圍邊擺放即成。 創新說明 此菜選用渤海明蝦肉,配以南瓜、冬瓜、西蘭花,既豐富了口味,營養成分也更加全面。

小技巧

特點   色美味鮮,營養豐富。 宮曉穎 (河北)