酒醉核桃仁 0

簡介

此菜桃仁脆甜,古井酒香醇,沁人肺腑,回味悠長。

原料

主料:核桃250克, 輔料:雞蛋清25克, 調料:白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克

步驟

1.湯碗內放入冰糖、蜂蜜,加水150毫升化開,再加雞蛋清攪拌均勻; 2.炒鍋置中火,下水200毫升燒開,放入攪拌好的雞蛋清糖水,再開後攪勻,撇去浮沫; 3.核桃去殼,核桃仁下鍋燒開,加入古井貢酒,盛入碗內即成。