紅燒雞肝

原料

雞肝,尖椒,鹽,糖,料酒,陳醋,雞精,白鬍椒粉

步驟

1.材料準備:把雞肝用水煮到8分熟撈出用清水冷下然後切成片,尖椒去籽切片. 2.油鍋燒熱先放入尖椒翻炒,然後放入切好的雞肝,再加調料,小火炒熟後一起出鍋.

小技巧

雞肝先煮熟後用涼水冷下~