黃豆滋補豬手濃湯 0

原料

黃豆,豬手,甜玉米,花生,紅棗,枸杞,八角,生薑,料酒,花椒,茴香

步驟

1.準備:黃豆洗凈浸泡一夜備用,花生米用開水泡過後去皮備用 2.豬手買回來去毛清洗乾淨 3.鍋中倒入冷水,把豬手剁成大塊放入鍋中,加入料酒、薑片、花椒、八角,開大火煮出血水和浮沫 4.撈出豬手放入清水盆中洗凈 5.洗凈後的豬手放入砂鍋,一次加足水,放入料酒 6.加入甜玉米、薑片、泡好的黃豆 7.蓋上蓋子,燒開後加入少許茴香,再開中火燒半個小時左右 8.加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛,出鍋前撒上少許鹽調味