栗子雞飯 0

原料

小雞腿,栗子(凈肉),大米,鹽,生抽,白糖

步驟

1.將雞腿肉洗凈,去骨,切成小塊,也可以不去骨,直接把雞腿剁成小塊,只是去骨後吃起來會更方便。 2.將處理好的雞腿肉放入容器內,加入鹽,白糖,生抽,色拉油,攪拌均勻,醃漬一會。 3.將大米淘洗乾淨,放入電飯鍋中,加入適量清水,再放入幾個栗子肉,打開電源並切換到蒸飯檔,等待米飯蒸好。 4.蒸好後打開電飯鍋,這時放入剛才醃漬好的雞腿肉丁,還可以再放入些蔬菜,比如胡蘿蔔,碼好後蓋上電飯鍋,再次切換到蒸飯檔蒸熟就可以吃了,如果蒸飯檔這時按不下去,總是在保溫狀態也不要緊,過一會再按就可以了,如果你覺得雞肉只這樣蒸一次會不熟,那就再重複蒸一次就可以了。

小技巧

栗子雞飯的做法很靈活,可以用電飯鍋,也可以用微波爐,可以先蒸栗子,再放雞塊,也可以雞肉、栗子、大米一起蒸,還可以把雞肉炒熟後再蒸,做法非常靈活,你可以自己隨意選擇。 下面說一下用微波爐的做法: 前面處理材料的步驟都是相同的,只是後面蒸的過程稍有不同:大米淘洗乾淨後,放入微波爐飯鍋中,加入適量水和栗子,放進微波爐中,按下煮飯檔,飯熟後放入雞腿塊,中火再叮5分鐘就可以了。 用微波爐做的時候一定要用微波專用的蒸飯鍋哦。 這個菜看似不需要什麼廚藝,但卻需要你對家裡的電飯鍋、微波爐有很好的了解和使用經驗,尤