簡介
對於筍產品我都很喜愛.它是一種營養豐富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維等特點，含有16種胺基酸。此外，竹筍中還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。它是一種營養豐富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維等特點，含有16種胺基酸。此外，竹筍中還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。
原料
筍尖，芽菜，瘦肉，青紅辣子，生薑，大蒜，食用鹽，生粉，生抽
步驟
1.先把筍尖泡8小時. 2.飛水. 3.瘦肉切丁後用生粉生抽拌勻. 4.筍尖切碎. 5.生薑大蒜切米. 6.青紅辣子切米，芽菜. 7.鍋里先放食用油炒瘦肉. 8.放入姜蒜. 9.放入青紅辣子. 10.放入筍尖. 11.放入芽菜. (芽菜有點咸可少放點鹽) 12.起鍋上桌.
