美顏杏仁豆腐 0

簡介

如雪皎潔、如玉凝脂、如瓷細膩、芳馥沁人,口感滑嫩,在炎熱的夏天,來上一口,特別清爽怡人,真是讓人愛不釋口! 【美妍功效】: 杏仁是一種營養素密集型的堅果,其中含有大量的營養成分、微量元素和豐富的維生素A、維生素E、亞油酸和清熱解毒、祛濕散結、消斑抗皺等成分。對面部痤瘡、皮膚粗糙、色素沉著及面部皺紋等具有較好的防治作用,經常食用能有效的延緩皮膚衰老,使皮膚清潔亮麗、富有光澤和彈性。自古以來,杏仁就有護齒麗容的記載。

原料

杏仁露一罐240ml,純牛奶一盒250ml,白糖35克,瓊脂10克,煮瓊脂的涼水100克

步驟

1、瓊脂先用涼水泡軟(約5至10鍾)。 2、倒去泡瓊脂的水,洗凈備用。 3、將瓊脂倒入奶鍋,加入100克涼水,煮開,並不停攪拌直至瓊脂完全融化。 4、將杏仁露、純牛奶和白糖倒入已經完全融化的瓊脂水溶液中,隨煮隨攪拌直至與瓊脂完全混合。 5、將完全混合的液體倒入一個有蓋的保鮮盒子裡,放涼後放入冰箱冷藏半天。 6、冷藏並已凝固的杏仁豆腐,切成任何你喜歡的形狀,澆入香橙果槳。

小技巧

1、杏仁豆腐與冰鎮的甜水也是絕配,可以選擇蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以,還可根據個人愛好,將各種水果切成丁撒在上面同食。 2、在做杏仁豆腐的時候要注意,瓊脂的用量直接影響口感,要使用適度,放少了結不成凍,放多了口感會硬,做時可以多試驗幾次。瓊脂放的多些,做出的東西硬且粉,有面面的感覺,瓊脂放的少些,則口感滑嫩,入口即化,這也就是我們所需要的豆腐口感了。