家常豆沙芝麻餅 0

原料

熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發麵粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調和油。

步驟

1、把三種粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶調和麵粉，揉成麵糰，發酵。 2、把麵糰揉成光滑，分成幾個大劑子，再把劑子揉成大湯圓狀，把豆沙包在裡面。用擀麵棒擀成小圓餅，兩面少刷點油。一面貼上芝麻。 3、上蒸鍋蓋上蓋再發20分鐘後，再蒸熟。滅火後5分鐘揭蓋。 4、熱油鍋5成熱時，把蒸熟的麵糰放進去（先放有芝麻的一面，炸黃了再翻面）兩面炸黃即可。