椰奶果仁窩頭 0

簡介

今天做的是椰奶窩頭,估計沒人這麼做過吧??做窩頭的面是用玉米面和黃豆面、大米麵兌的喲,絕對是綠色食品哦,玉米面和黃豆面是去年PP自己家種的哦,沒有打過藥的。光用這個做窩頭就非常的香甜!今天這個窩頭不用水用椰奶和面,裡面加入了葡萄乾、杏干,還有我平時不愛吃的核桃仁,就是看著不如純面做的那麼金黃,不過也還可以,有營養味道好就可以了,健康最重要!粗糧有益健康,粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間,延遲飯後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。核桃具有破血祛瘀、潤燥滑腸的功效。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。杏干含有豐富的纖維素,對改善腸部運動緩慢十分有效。

原料

兌好的玉米面三小杯,核桃仁搗碎,杏干切小塊,葡萄乾,小蘇打,椰子露一瓶

步驟

1.將加入核桃仁、葡萄乾、杏仁的玉米面倒入盆內,加入小蘇打三分之一小勺,倒入椰子露和勻; 2.裝一碗水,把手浸濕,取一團面,在手上來回打成窩頭形狀,最後將大拇指放入窩頭的底部不停旋轉至光滑; 3.箅子上抹點食用油,防止粘住,也可用蒸饅頭布,將做好的窩頭放上去;  4.鍋中加入清水,將做好的窩頭放入蒸鍋中,用大碗或重東西扣住防止漏氣; 5.大火開鍋後蒸15分鐘香氣撲鼻的窩頭就做好了。

小技巧

本人覺得如果用牛奶只要一加熱營養可就都破壞了,這個椰奶不怕加熱而且味道也很濃!