朗姆浸葡萄乾布丁 0

原料

鐵塔淡奶油200ML,朗姆酒適量,葡萄乾適量,蛋4個,牛奶400ML,糖50克

步驟

1.牛奶加糖隔熱水加熱至糖融化 2.雞蛋打散 3.慢慢加入熱牛奶攪拌均勻 4.倒入淡奶油 5.混合過篩2次 6.朗姆酒浸泡過的葡萄乾放入錫紙模 7.再倒入布丁液 8.水浴法,最底層,150度60分鐘