葡萄乾炒肉飯 0

簡介

為了提鮮味,這炒飯是用雞湯代替水做成的。如果你想做素食配菜, 換成蔬菜湯就可以了。

原料

黃油15克,小洋蔥1個,切細,長粒白米200克,葡萄乾60克,雞湯350毫升,鹽和現磨黑胡椒少許,調味用,碎杏仁30克

步驟

1.用中火在中號平底鍋里溶化黃油,將洋蔥翻炒到軟。然後加米、葡萄乾、鹽和胡椒並攪拌,燒開後調小火,蓋上鍋蓋燉15-20分鐘,或到米熟透而且吸收了所有汁水,最後加杏仁攪拌即可。