葡萄乾司康 0

簡介

數量:20個

原料

低筋麵粉523公克,泡打粉15公克,糖粉110公克,奶油152公克,全蛋22公克,牛奶142公克,葡萄乾22公克

步驟

1.將所有材料放入攪拌缸中,用槳狀攪拌器攪拌至均勻後,取出鬆弛約30分鐘。 2.作法1桿開成厚約2㎝,用模型壓出圓形狀,放在烤盤上,表面均勻刷上一層蛋液。 3.作法2入爐烤焙,溫度上火230℃,下火230℃,烘焙至膨脹到定型後,改下火170℃,繼續烘焙約15~20分左右即可