椰香葡萄乾小蛋糕 0

原料

葡萄乾100g,椰絲100g,低粉160g,雞蛋2枚,細砂糖100g,牛奶100g,沙拉油100g,泡打粉1/4t,小蘇打粉1/8t

步驟

1.雞蛋加入細砂糖攪打均勻,再加入沙拉油繼續攪拌均勻 2.加入牛奶攪拌均勻 3.加入椰絲,用刮刀拌勻 4.篩入粉類用刮刀以不規則方向繼續拌勻,舀入紙模內約7分滿,表面撒上少量椰絲 5.烤箱預熱180度,中層上下火約30分鐘