燕麥葡萄乾甜餅 0

原料

低筋麵粉100克,葡萄乾45克,燕麥片35克,白糖70克,紅糖30克,色拉油65克,雞蛋30克,泡打粉1/4匙,蘇打粉1/4匙

步驟

1.低筋麵粉100克,燕麥片35克,白砂糖70克,紅糖30克,色拉油65克,雞蛋30克,葡萄乾45克,泡打粉1/4匙,蘇打粉1/4匙。 2.雞蛋打入色拉油中,加入白糖及紅糖,攪拌均勻。粉類共同攪拌均勻,加入液體中,攪拌均勻。因為我放了一個雞蛋,比原方子多了點,所以加了10克的燕麥片和10克的低筋麵粉。你也可以自己斟酌。只要麵糊不是很稀,能夠拍成小餅就好了。 3.麵糊和好後,用手搓成小圓球,再按扁放入烤盤即可。放的時候烤盤內先放油紙或油布,麵餅放的時候要留空隙,它烤後會膨脹。烤箱預熱,180度,中層,20分鐘左右即可。(根據實際情況定)