原料
高粉170克 低粉80克 黃油60克 糖60克鹽1克 雞蛋50克 牛奶70克 酵母2小匙 葡萄乾適量
步驟
1、酵母溶於40克溫牛奶中，靜置10分鐘 2、麵粉與糖鹽混合，黃油切小丁放麵粉里略撮成屑狀 3、加入雞蛋、牛奶與酵母液，拌到無乾粉裝，加入葡萄乾，捏成團（不要反覆揉） 4、桌上撒薄面，麵糰擀開摺疊幾下，再擀薄，不用太薄，用模具壓出形狀 5、蓋上保鮮膜，醒發半小時 6、180度 中層 20分鐘
高粉170克 低粉80克 黃油60克 糖60克鹽1克 雞蛋50克 牛奶70克 酵母2小匙 葡萄乾適量
1、酵母溶於40克溫牛奶中，靜置10分鐘 2、麵粉與糖鹽混合，黃油切小丁放麵粉里略撮成屑狀 3、加入雞蛋、牛奶與酵母液，拌到無乾粉裝，加入葡萄乾，捏成團（不要反覆揉） 4、桌上撒薄面，麵糰擀開摺疊幾下，再擀薄，不用太薄，用模具壓出形狀 5、蓋上保鮮膜，醒發半小時 6、180度 中層 20分鐘
