銀耳紅棗枸杞甜湯 0

簡介

養顏補氣,女人常備。

原料

銀耳半朵,紅棗10顆,枸杞20顆,冰糖10顆

步驟

1、銀耳洗凈溫水泡一個小時,紅棗、枸杞洗凈,溫水泡1個小時。 2、泡好的銀耳撕成小丁,倒入鍋中,加半碗水。大火煮到快乾時再加半碗冷水煮到快乾,這樣重複3次。 3、加2.5千克水小火煮1個小時,加冰糖、紅棗、枸杞中再煮10分鐘,即可。

小技巧

三次重複煮干加冷水,是利用熱脹冷縮原理,這樣銀耳很容易煮爛,湯汁會很粘稠。