枸杞肉絲 0

原料

用料枸杞60克,豬肉200克,料酒、豆粉、醬油、白糖、味精、豬油各適量。

步驟

1、將枸杞挑選一下,除盡雜質,洗凈。 2、豬肉洗凈,切絲,用醬油、豆粉拌勻。 3、將炒鍋燒熱,放入豬油,倒入枸杞略炒,加水少許,再炒至枸杞變青,出鍋。另起鍋燒熱倒入豬油,用旺火將豬油燒開後,倒入肉絲,炒至將熟。加入料酒、醬油、白糖,倒入炒過的枸杞合炒幾下,臨出鍋前加入味精即可。 功效 保肝明目,健脾補腎,增強體質。適用於病後虛弱、年老體弱、腎虛腰痛者。