桂花翡翠珍珠小圓子 0

原料

糯米粉,菠菜汁,清水,糖桂花

步驟

1.糯米粉分別活成兩個麵糰,一個用菠菜汁,另一個用清水合成白色 2.蓋上細紗布,取一塊搓成長條,再揪下一小塊搓圓 3.將小圓子放在摸了高粉的案板上,或者直接上篩子上 4.鍋中的燒滾水,將小圓子撒入水中,用漏勺稍微搗幾下防止粘鍋底 5.蓋上鍋蓋等睡沸騰,邊上澆一些冷水,再滾開後燜會兒 6.看到圓子全部浮起來之後,撈出放入涼開水中 7.吃的時候撈出來澆上糖桂花,紅糖水即可~