燉冰糖鮮蓮子

簡介

盛夏,我們這兒是時興吃新鮮蓮子的,新鮮的蓮子比干蓮子更容易燉爛,而且蓮心也不會太苦,並且湯汁呈現牛奶樣的白,很入口。 燉冰糖鮮蓮子是非常合適炎熱夏日裡飲用的一道甜品。

原料

鮮蓮子200克,木耳50克,冰糖隨意

步驟

1.鮮蓮子剝殼洗凈,木耳泡發好把花瓣撕小朵。 2.把鮮蓮子、木耳、冰糖放在一大碗內,倒上涼水(水沒過1厘米)隔熱水燉50分鐘左右。

小技巧

取出入冰箱冷藏後食用更佳。