紅豆蓮子湯 0

簡介

天下做父母的都會付出所有的一切為孩子能有好的發展和未來而努力,為了孩子能健康的成長、為了孩子能快樂的生活... 這是世上最無私和偉大的愛!做了點蓮子紅豆湯,給這位大孕婦美女補補身體,希望她有個可愛、健康、活潑的寶寶!

原料

紅豆100克,蓮子100克,冰糖20克,清水800毫升

步驟

1.把洗凈的紅豆、蓮子用清水泡浸兩小時 2.鍋內倒入清水,水煮開後把紅豆、蓮子放入鍋中,大火燒開; 3.待水再次煮開後,轉小火煮40分鐘; 4.煲至30分鐘時放入冰糖繼續煮10分鐘至冰糖完全融化即可。

小技巧

1.紅豆不用泡太久,最多是兩個小時,最好不要用熱水泡紅豆。 2.水最好一次加充足,不要再中間加水,會影響湯水的口感。 3.冰糖要在紅豆快煮熟時放,不然紅豆就會煮不爛了。 4. 煮紅豆時,儘量不要常用湯匙攪拌。